Crudo Fish Lounge (Menù)

Via Sacra 40, Pompei
+39 081 856 2583

Antipasto
Tartare ( spigola lime, semi di papavero ed essenza al bergamotto )
12.00
Sashimi di baccalá selezione giraldo, polvere di friarielli, finocchietto selvatico, olio al lardo e tabasco
13.00
Cotoletta di pesce spada, cipolla di tropea caramellata, melanzane alla griglia al profumo di menta e spuma di brie
11.00
Piatto
Gamberi al ghiaccio, crema di zucca grigliata, pancetta croccante, porcini e provola di agerola
12.00
Tempura di calamari e gamberi rossi
12.00
Montanare ( pomodoro san marano Dop, alici del cantabrico e cacioricotta di capra )
8.00
Dessert
Tiramisù al bicchiere (lavorazione artigianale variazione giornaliera)
5.00
Sgroppino al limone (lavorazione artigianale variazione giornaliera)
5.00
Ceescake ai frutti rossi (lavorazione artigianale variazione giornaliera)
5.00

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